Ensalada Mezclum

Ingredientes:

30 grs de lechuga romana lavada y cortada

30 grs de radiquio limpio y cortado

30 grs de hojas de rúgula limpias y cortadas

25 grs de queso cabra

7 grs de queso cabra para el fondo del plato

2 láminas de masa filo cortado en rectángulo de 20×10 centímetros y doblada a la mitad para lograr 4 láminas.

1 ½ cucharada sopera de vinagreta cítrica

Miel ¾ de cucharada sopera

Preparación:

Escoger, lavar y cortar las lechugas, en un bowl, mezclar las lechugas, luego servirlas en un plato previamente armado con 7 gramos de queso cabra en el fondo, luego coronar con los 25 gramos de queso restante previamente envueltos con las láminas filo y dorado al horno. Bañar las lechugas con la vinagreta, y la miel sobre el filo. ¡Buen provecho!