AGV premió al chef Néstor Acuña y Ron Santa Teresa como Tenedores de Oro 2016
La Academia Venezolana de Gastronomía(AGV), anunció los ganadores de los Premios y Menciones 2016 en reconocimiento a la labor de todos aquellos que hacen vida en el sector culinario del país que en esta oportunidad se hicieron merecedores de los Tenedores de Oro en sus distintas categorías a la empresa Ron Santa Teresa y al chef Néstor Acuña, entre otros.
Luis Troconis, Presidente de la AVG, expresó su satisfacción por la participación de quienes remitieron sus nominaciones «y de los que aceptaron nuestra invitación a participar como jurados, compartiendo esta responsabilidad con los académicos”.
A continuación, la lista de los ganadores de los premios y menciones Tenedor de Oro, así como del premio Armando Scannone 2016. Como es costumbre, la ceremonia de entrega se realizará en el primer semestre del próximo año. Felicitaciones a todos los premiados.
Premios AVG 2016
Gran Premio Tenedor de Oro 2016
Empresa Ron Santa Teresa
Jurado: Luis Troconis, Jorge Redmond, Miro Popic, Vladimir Viloria, María Fernanda Di Giacobbe
Tenedor de Oro al Chef del Año 2016
Néstor Acuña
Jurado: Luis Troconis, Rafael Ernesto López, Marisabel Willson, Ileana Matos, Pietro Carbone
Tenedor de Oro a la Publicación Gastronómica 2016
¡Viva la arepa! Sabor, memoria e imaginario social en Venezuela, Miguel Felipe Dorta Vargas, Ediciones Alfa, Caracas, 2015
Jurado: Luis Troconis, Ivanova Decán Gambús, Gustavo Velásquez, Juan Alonso Molina Morales, Juan Carlos Macedo
Premio Armando Scannone 2016
Humberto Arrieti
Jurado: Luis Troconis, Armando Scannone, John Zubillaga, Ocarina Castillo, Rosanna Di Turi
Menciones Tenedor de Oro 2016
1. Academia de Sommeliers de Venezuela
2. Montemayor Ajíes Artesanales
3. Ronald Gutmann
4. Orfila Márquez Márquez (Doumentalista de Fuentes Bibliográficas Culinarias en Venezuela).
Jurado: Consejo Directivo Academia Venezolana de Gastronomía
Información de nota de prensa.
