Esta es la mejor cerveza del mundo
a mejor cerveza del mundo, Westvleteren 12, catalogada por expertos como el santo grial de las cervezas, es hecha artesanalmente en Bélgica y no se consigue en el comercio.
Para probarla es necesario ir hasta el monasterio de San Sixto de los monjes católicos de la orden de los trapistas. Los religiosos la elaboran al interior del monasterio, ubicado en el pueblo de Westvleteren, una aldea en la provincia de Flandes Occidental, (Bélgica).
La fábrica de la Westvleteren 12 fue creada dentro del monasterio en 1838. Pero la historia de los monjes y la cerveza viene desde hace más de mil años. Ellos fueron, según un artículo publicado en Esquire, los primeros en añadir el lúpulo a la cebada, al darse cuenta de las propiedades antisépticas que este tenía. Era la época en que la cerveza era utilizada únicamente para combatir enfermedades.
Los monjes que fabrican la cerveza son católicos. Aunque no tienen un voto de silencio, hablan únicamente cuando es estrictamente necesario. Se caracterizan por la oración, la lectura y el trabajo manual, que son los tres elementos básicos de la vida trapense. Lea el texto completo en kienyke.com
