Dulces y salados, estos son los platos más populares de la Semana Santa en Venezuela

La Semana Santa, o también conocida como Semana Mayor, es una de las celebraciones más populares e importantes para los venezolanos, ya que durante estos días se conmemora la última semana de Jesús, el hijo de Dios, en la Tierra y se recuerda lo que vivió desde su entrada a Jerusalén, muerte y resurrección.

Su fecha de celebración suele variar entre marzo y abril, dando inicio el Domingo de Ramos. En estos días, se realizan diversas actividades para recordar y honrar la «Pasión de Jesucristo», sin embargo todas tienen un mismo objetivo, el cual es: la reflexión, fe y la unión familiar.

Procesiones religiosas, vigilia, el Domingo de Ramos, representaciones de la Pasión, el viacrucis, ayuno y abstinencia, y la visita a los siete templos, son algunas de las prácticas que se realizan en la Semana Mayor.

Tradiciones culinarias

Pero, más allá de las tradiciones religiosas, los venezolanos acostumbran también a elaborar diferentes comidas, entre dulces y salados.

Por ello, es común que durante esta semana muchas familias comiencen a preparar algunos de los platos típicos como el pescado frito, majarete, pescado salado, arroz con leche o conserva de coco, entre otros.

En este artículo, haremos un recorrido por los cinco platos más populares de la Semana Santa en Venezuela, que pueden ser una excelente opción para preparar en esta época, aunque las recetas pueden variar dependiendo de cada región, sin embargo conservan características similares.

1.- Arroz con leche. Este es uno de los más conocidos y deliciosos, su elaboración es muy sencilla, para su preparación se necesita arroz, leche, azúcar, cáscara de limón, canela en rama y en polvo. Es un postre de consistencia cremosa que se sirve frío.

2.-Buñuelos de yuca. Este dulce es muy conocido en Venezuela durante la Semana Santa. Consiste en un bollo de yuca frito, bañado en melado de papelón y opcional se le puede agregar queso. Los ingredientes para este plato son: yuca, huevos, papelón, azúcar, sal, clavos de especias, agua y queso (opcional).

3.- Pescado frito. Entre las opciones de comida saladas se encuentra el pescado, que es sazonado con sal, ajo y limón, luego se pasa por harina y se fríe hasta que esté dorado y crujiente. Este plato se acompaña con ensalada y arepas o arroz.

4.- Pastel de chucho. Este plato muy conocido en Nueva Esparta es una combinación de plátanos y chucho, un tipo de tiburón, el cual se cocina con cebolla, ajo, pimentón y tomate; y se mezcla con huevo y se hornea en un molde con masa de harina para que al final quede como un pastel.

5.- Majarete. Es muy popular en Semana Santa, se trata de una especie de pudín elaborado con leche de coco, harina de maíz y papelón; para darle más gusto se puede servir con un toque de canela.