Veganismo: ¿qué es este estilo de vida?

El 1 de noviembre como cada año se celebra el Día Mundial del Veganismo, como motivo de reflexión sobre todo aquello que come el ser humano, para tratar de cambiar el estilo de vida de las personas y así aprender a vivir con otra filosofía de la vida menos dañina para la naturaleza.

Desde 1994 se celebra el día del Veganismo cuando fue establecido por Louise Wallis, presidenta de la Sociedad Vegana del Reino Unido. Este año fue la fecha en la que se dio a conocer a todo el mundo una nueva filosofía de vida la cual se basa en tratar con respeto a la vida animal.

Pero oficialmente el veganismo existe desde 1944 cuando Donald Watson decidió crear un grupo de vegetarianos –“Vegan Society” en Reino Unido- que además no consumiesen ni lácteos ni huevos y creó un boletín llamado The Vegan News.

¿De qué se trata este estilo de vida?

El veganismo es un estilo de vida que consiste en no consumir ni utilizar todos aquellos productos de origen animal. Esto incluye desde la vestimenta, entretenimiento, experimento y comida, es decir, no usan ropas de origen animal, en su dieta se excluyen los alimentos producto del animal, rechazan todos los espectáculos en los que usen animales y evitan los productos realizados mediante experimentación animal.

Su principal objetivo es promover una alimentación sana y saludable en la que no existan productos de origen animal, crear conciencia social sobre el respeto a la vida animal, terminar con la explotación animal.

¿Cuál es la Diferencia entre Vegano y Vegetariano?

Entre la principal diferencia entre vegano y vegetariano es que la persona vegana no consume productos de origen animal, ni productos producidos por animales, incluyendo carne, pescado, aves, huevos, productos lácteos, miel o gelatina. Su dieta se basan exclusivamente en productos de origen vegetal, como: granos, frijoles, nueces, frutas, verduras y semillas.

Mientras que por su parte, el vegetariano no come carne, pescado ni pollo. Si no comen carne por razones de salud, se les conoce como vegetarianos nutricionales. Existen también los “vegetarianos éticos” que se refiere a aquellos que evitan la carne en deferencia al medio ambiente y a los animales se llaman, y los “ovo-lacto-vegetariano” que se utiliza para aquellos que comen leche y huevos.