Prepare una mermelada de tomates al mejor estilo de Olé
El tomate no puede faltar en la cocina, debido a su alto contenido en vitaminas A, B, C y E, además de sales de hierro. La marca brasileña Olé tiene como compromiso llevar lo mejor a la mesa de cada familia venezolana, y para ello hace un seguimiento a toda la cadena productiva, desde la plantación de las materias primas hasta el producto final, siguiendo rigurosamente un proceso de higiene y organización.
En esta ocasión, Olé brinda una receta muy sencilla y no requiere de ingredientes difíciles para su preparación: la mermelada de tomate, ideal para preparar postres, utilizarla en meriendas, desayunos o platos salados.
Ingredientes:
1 lata de tomates enteros Olé.
750 gramos de azúcar.
Jugo de limón.
Un clavo de especia.
Preparación:
Coloque los tomates en agua hirviendo durante 30 segundos, escurra y pele. Corte por la mitad y retire las semillas.
Luego, deposite la pulpa de los tomates en un envase. Espolvoree con el azúcar y añada jugo de limón. A continuación déjelo reposar en el refrigerador durante 12 horas. Pasado ese tiempo, agregue el clavo de especia y colóquelo en una olla para llevar a fuego, cociendo muy lentamente y removiendo a menudo utilizando una cuchara de madera. El tiempo de cocción necesario es de 50 minutos.
Posteriormente, retire el clavo de especia y unte con mermelada los envases que va a utilizar, deje reposar hasta que esté en temperatura ambiente y sirva con la combinación que más le guste.
Para conocer más sobre los productos Olé, visite la página www.inversionesgoa.com; Facebook: Olé Foods Venezuela; Instagram: olefoods_venezuela.
