McDonald’s anuncia medidas para preservar el medio ambiente
En el contexto del Día Mundial del Medio Ambiente que se celebra cada 5 de junio, McDonald’s anunció la eliminación del uso de espuma EPS (poliestireno expandido) de todos sus envases de café y de desayuno en América Latina, reemplazando el material anterior por una solución más sustentable, económica, social y ambiental, manteniendo la eficacia en el aislamiento térmico de las bebidas calientes.
Desde hace cinco años se implementa este proceso, que implica un impacto positivo en el ecosistema, al permitir reducir aproximadamente 190 toneladas por año de material dañino para el medio ambiente. Esto es porque el poliestireno, trae efectos nocivos al ambiente cuando es descartado de manera incorrecta. En su lugar, McDonald’s pasó a usar Polipapel, una cartulina revestida por una lámina de polietileno, certificada por el Consejo de Administración Forestal y por el Programa para el Reconocimiento de Certificación Forestal.
«Somos líderes del segmento de comida de servicio rápido y entendemos que es nuestro deber actuar frente a algunos de los mayores desafíos ambientales de la actualidad. Tenemos un compromiso global de adoptar estrategias sostenibles para recipientes al 2025, que incluye que el 100% de los envases procedan de fuentes renovables o certificadas «, afirmó José Valledor, vicepresidente de Arcos Dorados. «En países como Brasil y Argentina la meta ya está alcanzada y, para finales de 2019, todos los restaurantes en América Latina pasarán a seguir esa práctica más sostenible», concluye.
Conciencia ambiental 
En el mismo sentido, McDonald’s suma varios esfuerzos para disminuir la generación de residuos de una manera general, como el desincentivo al uso de pitillos, separación de basura y reciclaje de envases y aceite de cocina usados en los restaurantes. También, la compañía se comprometió a disminuir en un 36% las emisiones de gases de efecto invernadero para el 2030, además del 20% en toda su cadena de suministros dentro del mismo período. La acción forma parte de la iniciativa global Scale for Good, que aprovecha toda la fuerza, tamaño y alcance de la marca para impulsar el progreso donde sea más relevante.
Siendo uno de los mayores compradores de carne global, la empresa tiene busca guiar a las industrias a adquirir mejores prácticas, sosteniendo como premisa limitar su impacto en el planeta, en cuanto a la producción de alimentos se refiere. Así, McDonald’s es la primera red de comida de servicio rápido que compra carne ‘sustentable’, proveniente de regiones donde la ganadería es más productiva y requiere menos espacio, disminuyendo cualquier necesidad de deforestación.
