Inicia Diplomado en Cocina Profesional de Automercados Plaza’s
La escuela de Cocina Plaza’s dará inicio al proceso de selección de los participantes al Octavo Diplomado de Cocina Profesional, con un ciclo de charlas informativas los días 14 y 15 de octubre en el edificio Plaza’s, ubicado en la avenida San Sebastián de la Urbanización Baruta, Caracas.
La escuela de Cocina Plaza’s, ofrece como innovación en su programa para 2020-2021 materias en el área de tecnología de alimentos, antropología, investigación y desarrollo, que se suman al pensum ya existente de Historia de la Gastronomía, Nutrición, Panadería, Pastelería, Bar y Coctelería, entre otras asignaturas, con las que cada participante podrá adquirir y dominar las destrezas y habilidades necesarias para el trabajo en una cocina profesional en sus diferentes áreas, así como recibir la certificación que otorga la Universidad Católica Andrés Bello.
Oportunidad laboral
“En este nuevo diplomado, que se iniciará en enero de 2020 hasta abril 2021, los estudiantes cursarán once meses en la Escuela de Cocina con clases presenciales y realizarán 600 horas de pasantías obligatorias en un establecimiento gastronómico, explicó la chef Marcela Reyes, gerente de Formación Gastronómica de Automercados Plaza’s , quien mostró su satisfacción porque varios exalumnos trabajan en la actualidad en el campo de la mixología y coctelería, así como en restaurantes de prestigio nacional e internacional, en ciudades como Madrid, Chicago, Buenos Aires, Santiago de Chile y Lima.
Más de 130 personas han vivido esta experiencia de formación culinaria, que cuenta con profesores especializados en cada materia, con experiencia en varias universidades y escuelas destacadas de cocina, además de reconocidos chefs en el ambiente gastronómico venezolano.
Son 14 cupos para los candidatos que deben ser mayores de edad y bachilleres, quienes deben aprobar una prueba proyectiva, junto con un examen práctico. Para participar, se debe reservar el cupo a través del correo electrónico: [email protected] o por el teléfono 0412-020-56-23.
