La harina de maíz precocida desapareció de los comercios de la zona norte de Anzoátegui
Ysamira Salazar González
@ysamira
La carencia de la harina de maíz precocida se intensificó en los días del mes de enero en la zona norte del estado Anzoátegui, una situación que parece no cambiará ahora que inicia febrero.
Los consumidores que hacen vida en la localidad se las han tenido que ingeniar para poder obtener el alimento o incluso sustituirlo.
Zaida Pinto, residente de la zona, sostiene que se ha visto en la obligación de comprar masa de maíz sancochado (pilado) en el Mercado Municipal de Puerto La Cruz, para así poder llevar a su mesa el típico plato venezolano.
«Me sale más costoso y es mucho más peligroso de consumir porque uno no sabe cómo la manipulan, pero de verdad no consigo harina de maíz de ninguna de las marcas comerciales», dijo la ama de casa.
En ese mismo sentido, Luis Vera, otro de los habitantes de la localidad, destacó que a diario visita abastos de origen asiático ubicados en Barcelona, pero no consigue harina precocida.
«En estos días se ha puesto dura la situación para conseguir harina de maíz, ni a los chinos ni a los abastos grandes les llega. Y cuando eso ocurre y que se corre la voz, de inmediato las colas son interminables», dijo el barcelonés.
Sustituto
Otra de las opciones que tienen los habitantes del eje metropolitano del estado Anzoátegui para acompañar las comidas es el casabe o las verduras sancochadas, que se han transformado en sustitutos de la harina de maíz precocida.
Las primeras se puede conseguir con precios que varía de entre 600 a 1.000 bolívares la torta pequeña y 1.200 ó 1.500 bolívares la torta grande.
Los tuberculos cuestan entre 1.000 y 1.500 bolívares el kilogramo.
