Maritza Landaeta: La gente consume mas arroz y yuca que harina de maiz

La integrante de la Fundación Bengoa para la Alimentación y Nutrición, Maritza Landaeta, aseveró que los venezolanos consumen un mayor porcentaje de arroz y yuca, como sustituto de la carne y el pescado.

“La gente consume más arroz y yuca que harina de maíz”, enfatizó la nutricionista.

Asimismo, señaló que en la dieta del venezolano  no hay fuente de proteínas con alta valoración y que solamente el 15% de los venezolanos consume lácteos. “una fuente de calcio y proteínas especialmente para los niños”.

Landaeta aseguró que las condiciones actuales en Venezuela, afectan el desarrollo de los niños.