OPS advierte que la gripe aviar podría afectar el suministro de pollo en Sudamérica
Jarbas Barbosa, director de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), alertó este miércoles que el impacto de la gripe aviar que azota a la región podría tener incidencia directa en el suministro de carne de pollo en Sudamérica.
Su advertencia causa incertidumbre, pues se trata del principal aporte de proteína animal en la región, lo que impactaría en la alimentación de miles de personas.
«La pandemia de la covid-19 acrecentó la inseguridad alimentaria y la pobreza extrema en América del Sur, y nos preocupa que ahora la gripe aviar genere un problema con la producción de pollo en la región, que es una de las proteínas animales más accesibles», comentó el director de la OPS.
Barbosa destacó que se han detectado brotes de gripe aviar en casi todos los países de la región y que, si bien se trata de un virus que no se transmite entre personas, cada gobierno tiene la responsabilidad de mantener una «buena vigilancia» del problema.
«El riesgo ahora es que una persona contraiga el virus de la influenza aviar estando infectado también por la influenza humana, porque puede haber un intercambio genético entre ambos virus y que muten en una nueva enfermedad que se transmita entre personas», alertó.
