Semeruco
Conozco la canción popular “Constancia de un Pescador” desde hace muchas décadas pero no la había escuchado cantar desde hace mucho tiempo. Hace pocos días se me vino a la mente y comencé a cantar una parte. Me sabía una de las estrofas pero nunca la había cantado completa. El domingo pasado mi amigo y co-anfitrión del programa de radio “Empresarios y Sostenibilidad”, José Félix Díaz, me propuso que tratáramos el tema de la sostenibilidad de los océanos y me pidió que cantara una canción relacionada con el mar. Me pareció que “Constancia de un Pescador” tenía una letra que podía compaginar con lo que íbamos a tratar. Leyendo las décimas del zuliano Pedro Lara fue evidente que la canción representaba uno de los problemas que tocaríamos. ¿Cómo podía ser sostenible la vida de los pescadores?. Me aprendí las siguientes décimas de la canción y la grabé.
Aparte de lo interesante del tema de la sostenibilidad de los pescadores, que trataremos en otra oportunidad, aproveché la ocasión para buscar en el diccionario las dos palabras cuyo significado no conocía aunque podía presumir su significado por el contexto en el cual se encontraban. Busqué “cayuco” y, tal como lo pensaba, era una embarcación, una especie de canoa de fondo plano construída por el vaciado de un tronco de árbol. Busqué “semeruco” y me sorprendí al leer que se trataba de un arbusto silvestre emblemático del Estado Lara de Venezuela (malphigia punisifona – malphigia glabra) y que da como fruto una cereza sin hueso o cereza silvestre. Leí también que la fruta del semeruco es conocida en inglés como West Indias Cherry y que es explotado comercialmente en Puerto Rico, Barbados, Cuba y el Sur de Florida para extraer su vitamina C y enriquecer otros alimentos envasados. Más aún me sorprendió leer que el fruto del semeruco contiene 100 veces más vitamina C que la naranja y que se considera que es la fruta con mayor cantidad de vitamina C que existe en el mundo.
Si tenemos un arbusto originario de nuestra tierra que puede mantener las defensas de los venezolanos altas, por qué no fomentamos su cultivo y su cuidado para que todos podamos beneficiarnos de las propiedades de su fruto?.
Cien veces más vitamina C que la naranja…Se dice fácil pero es increíble imaginarse lo que podríamos hacer con nuestros recursos naturales si en este país planificáramos y pensáramos en cómo beneficiar a nuestra población con todos los recursos que tenemos.
Hay quienes se han referido al semeruco en sus composiciones, décimas o cantos populares. El compositor popular de Carúpano, Luis Mariano, compuso una canción llamada “Cerecita” basada en el semeruco, la cual es muy conocida por haber sido interpretada por Gualberto Ibarreto.
La planificación es indispensable para lograr la sostenibilidad de nuestro país y de nuestra población. Para planificar hace falta conocimiento, experiencia, y capacidad. La iniciativa sería dedicar algunas de nuestras tierras a cultivar semeruco, después de haber analizado todos los factores relevantes para que ese cultivo sea próspero y provechoso. Se puede hacer como negocio, incluso para exportación, dedicando una parte de la producción a satisfacer las necesidades de la población y a educarla sobre las ventajas que consumir estas “cerecitas silvestres” puede tener para la salud.
Prendamos una vela y pasemos la luz!
