Chef, emprendedores y pasteleros reunidos en la Feria Internacional del Chocolate
600 venezolanos entre chef, emprendedores y pasteleros se estarán presentando en la IV Expo Feria Internacional del Chocolate en el Poliedro de Caracas.
En la gran cata de chocolate se podrán degustar tres tipos de granos en un espacio cultural con 140 stands en torno al procesamiento del cacao, una vitrina para el reconocimiento de los emprendedores venezolanos.
La presidenta de la Fundación Nuestra Tierra, Leudys González, organizadora el evento, explicó que esta feria se realizará hasta el domingo 2 de octubre, desde las 9:00am hasta las 8:00 pm, según publicó AVN.
El festival incluirá talleres, conferencias y espacios como Chocolandia para dar a conocer la historia de la industria del cacao venezolano, desde su siembra por parte de los indígenas, entre los temas de las conferencias está la ubicación del cacao venezolano en el ámbito internacional y la calidad del cacao nacional.
Asimismo, se elegirá la reina del Cacao Venezolano 2016 a las 4:00 pm de este jueves y se mantendrá una agenda cultural durante los días del festival que incluye danzas y música. El día viernes será el Festival La Voz del Cacao con versión de galerones orientales, y para el sábado será en versión música llanera.
Lucha por el Día Nacional del Chocolate
La Fundación Nuestra Tierra emprende diversos programas para la promoción del procesamiento del cacao y el chocolate y durante la feria se continuará la recolección de firmas, que se inició en el país hace tres meses y de las cuales ya van 14.000 rúbricas con miras a llegar a las 20.000 para solicitar la promulgación del Día Nacional del Chocolate el 8 de junio mencionó González.
Además, no faltarán los desfiles de fantasías textiles alusivos al chocolate, elaborados por diseñadores jóvenes venezolanos y el domingo, durante el cierre, se hará entrega de los premios el Cacao de Oro y el Chocolate de Oro.
Entre los invitados internacionales se encuentran los productores del cacao George Grant, de Costa Rica, y Vicente Guitérrez, de México, quienes compartirán sus experiencias.
