«Cali, pachanguero; Cali, luz de un nuevo cielo» ¿Quién no ha bailado y cantado este famoso coro del Grupo Niche? Es que si hay algo que caracteriza a Santiago de Cali es su alegría, reflejada en la salsa. Fundada en 1536, esta ciudad es la tercera más poblada de Colombia, con más de 2 millones de habitantes.
Lo primero que hay que tener claro es que ir a este lugar y no «echar un pie» es como si no se le hubiera conocido. «En Cali vivimos al ritmo de la salsa con su son montuno, el boogaloo, el chachachá, la pachanga y charanga. Entre timbales, bongó y maracas disfrutamos la alegría, el sabor y el colorido de la salsa caleña». Así aparece en la página web de la Alcaldía del municipio.
Aunque el género caribeño no es autóctono de esta localidad, lo cierto es que la salsa es para los caleños una forma de sentir la vida. Al recorrer el condado, un turista puede disfrutar de orquestas, cuerpos de coreografía, asociaciones de melómanos y coleccionistas, bares temáticos, teatros, pintores, escuelas de baile… en definitiva, toda una industria relacionada con este ritmo.
La urbe cuenta con distintas atracciones turísticas que le permiten al visitante aventurarse en un universo arquitectónico y cultural. Para comenzar, nada mejor que conocer el centro histórico:
La iglesia La Ermita, ubicada en la esquina de la carrera 1ra con calle 13, es uno de los referentes del paisaje arquitectónico
Puente Ortiz, construido entre 1840 y 1844 por Fray José Ignacio Ortiz
El Parque Los Poetas es un homenaje a la poesía vallecaucana, en el que se resalta a los poetas Jorge Isaacs, Ricardo Nieto, Carlos Villafañe y Antonio Llanos
El Teatro Jorge Isaacs fue realizado en 1931 por iniciativa del ingeniero Hermann Bohmer. En 1984 fue declarado Monumento Nacional
La Plaza de Cayzedo, ubicada en las carreras 4 y 5 entre calles 11 y 12, durante la época de la colonia se le llamó la Plaza Mayor y era el centro de reunión de la aldea colonial, luego Plaza de la Constitución y posteriormente su nombre actual. Al frente tiene importantes construcciones, como el edificio Otero, el Palacio Nacional, el Palacio Arzobispal y la Catedral de San Pedro
El Complejo Arquitectónico de San Francisco está constituido por la Iglesia de San Francisco, el Convento de San Joaquín, la Capilla de la Inmaculada, la Torre Mudéjar y el Museo de Arte Religioso
La Asamblea Departamental, que funciona en el antiguo Colegio de San Luis, es una estructura que data de 1855
Iglesia Santa Rosa de Lima, inaugurada en el año 1924
El Centro Cultural de Cali es un fuerte donde se protegen las iniciativas artísticas en la capital del Valle del Cauca
El Teatro Municipal Enrique Buenaventura, inaugurado en 1927, fue declarado Patrimonio Nacional en 2002
La Casa Proartes fue la primera sede de la Gobernación del Valle del Cauca, de la Biblioteca Centenario, del Conservatorio y de la Universidad Santiago de Cali
El Complejo Arquitectónico y Religioso, conformado por la Iglesia La Merced y el Museo Arqueológico de la Merced
Para poder ver la metrópoli desde las alturas, la opción ideal es subir al Cerro de los cristales, un monte ubicado a 1.474 metros sobre el nivel del mar. Aquí se encuentra el Monumento a Cristo Rey, el cual tiene 26 metros de altura y pesa 464 toneladas.
Desde el Cerro de los cristales se puede disfruta de una hermosa vista panorámica
El Monumento Cristo Rey fue construido en 1953 por el escultor palmireño Gerardo Navia y terminado por el Italiano Alideo Tazzioli
En materia gastronómica, Cali posee una oferta bastante variada, la cual se puede dividir por zonas. Disfrute de lo que presenta cada una de ellas:
En la zona del Parque del Peñón hay una gran variedad de restaurantes de cocina internacional, como trattoria, mediterránea, suramericana y típica regional
El Barrio Granada es reconocido a nivel nacional e internacional como destino turístico gastronómico y comercial
El Barrio San Antonio es una zona cultural en la que se pueden degustar platos típicos locales nacionales e internacionales, donde sus viejas casonas albergan pequeños restaurantes que mantienen la tradición colonial popular
En el Parque del perro se encuentran restaurantes especializados en trattoria, parrilla y comidas rápidas. Además, en horario nocturno se convierten en bares
El Barrio Ciudad Jardín es el epicentro de restaurantes campestres con gran oferta de platos nacionales e internacionales, acompañados de espectáculos artísticos, según la ocasión del mes
Si de hoteles se trata, hay de distintas categorías y precios. Acá les presentamos los diez mejores mejor puntuados en el portal TripAdvisor:
10.- Hotel Spiwak Chipichape Cali
9.- Hotel Casa Santa Mónica
8.- AcquaSanta Lofts Hotel
7.- La Casa Azul
6.- Intercontinental Cali
5.- Hotel Stein Colonial
4.- OfiHotel
3.- Hotel Jardín Azul
2.- Cali Marriot Hotel
1.- Hotel Faroles
