Torta de cambur maduro

El cambur es un alimento bastante nutritivo. De hecho, muchos piensan que es la fruta de la longevidad. Varios nutricionistas recomiendan disfrutar de un cambur diario para comenzar el día con energía. En estos tiempos debemos aprovechar todos los alimentos al máximo, y el cambur maduro se puede aprovechar para ricas recetas. La torta de cambur maduro es una receta sencilla y rápida de hacer que aporta un exótico postre para todos los días. Si se acompaña con helado de mantecado, queda genial.

Ingredientes:

• 3 cambures maduros.
• 1 huevo.
• ½ taza de aceite.
• ¾ taza de azúcar.
• ½ taza de harina leudante.
• ½ cucharadita de polvo de hornear.
• ½ cucharita de bicarbonato.
• ½ cucharadita de canela.
• 1 clavito.
• El jugo de una naranja.

Preparación:

• Precalentar el horno a 350 grados.
• Preparar una bandeja para tortas con mantequilla, un poco de harina y azúcar.
• Mezclar todos los ingredientes en la batidora durante 10 minutos.
• Colocar la mezcla en la bandeja e introducir al horno por 25 minutos hasta que esté dorada.
• Retirar del horno.
• Dejar enfriar por 15 minutos y luego retirar de la bandeja.