Ensalada griega
La ensalada griega es una ensalada elaborada en Grecia con los ingredientes característicos de este país. La ensalada original está elaborada de tomate, pepino, pimiento y cebolla roja, todo ello con sal, pimienta negra, y orégano y aliñada con aceite de oliva. A todo ello se le añaden trozos de queso feta, alcaparras y aceitunas kalamata.
Ingredientes:
4 tomates
1 cebolla morada
½ pepino
Aceitunas negras
225 gramos de queso feta picado en trocitos.
2 cucharadas de hojas de cilantro picadas.
2 ramas de perejil para adornar.
Salsa de aliño:
5 cucharadas de aceite de oliva
3 cucharaditas de vinagre balsámico
1 cucharada de jugo de limón
½ cucharada de azúcar
1 cucharada de cilantro picado
Sal y pimienta al gusto
Preparación.
1.- Colocar todos los ingredientes de la salsa de aliño en un tazón y mezclar.
2.- Incorporar en trozos el tomate, la cebolla, el pepino, las aceitunas, el queso feta y el cilantro en un tazón.
3.- Mezclar bien todos los ingredientes con la salsa de aliño.
4.- Adornar el plato con las ramitas de perejil.
