Restaurante D.O.C. incluye al Pez León en su menú
Muchos han sido los mitos sobre la existencia del Pez León en el Mar Caribe, la realidad es que existe y en Venezuela, y a pesar de los peligros que se conocen, el mismo es comestible y está incluido en el menú del Restaurante D.O.C.
Hace algunos días, Carlos Soucre y Silvana Lamas explicaron durante una charla realizada en el Restaurante D.O.C los peligros y beneficios del Pez León, que si bien es cierto, es un invasor del Mar Caribe y una amenaza para el ambiente y la economía, también es comestible y ellos, quienes forman parte de Farallón Diver, se han encargado de proveerle al Restaurante, desde febrero de este año, pescado fresco de esta especie y por eso es posible un menú variado a base de este pez.
El Restaurante D.O.C. dentro de su menú especial ofrece: Pez León en salsa de alcaparras, con vegetales bebés grillados. El Court- Bouillon de Pez León, tiradito al estilo D.O.C., ceviche y Pez León empanizado con mañoco. Te invitamos a degustar estos deliciosos platos. Visita la página web del Restaurante www.doc-restaurant.com, sus redes sociales @DOCrestaurant (Instagram y Twitter), DOCrestaurant (Facebook), para reservaciones llama al (0212) 283.70.24/ 25.31/ 64.68 y conoce más sobre la pesca de esta especie y los estudios que se han realizado en @FarallonDiver.
