Primer Cine Foro Gourmet de Margarita Gastronómica
En el desarrollo del calendario de las actividades que se están realizando en la Cuarta Edición de Margarita Gastronómica, el día de mañana, 6 de octubre, se invita a participar al primer Cine Foro Gourmet a las seis de la tarde, donde se estará proyectando el documental Jiro, Sueña con Sushi, del director David Gelp. Esto se realizará en las instalaciones de La Casa de la Mujer en Pampatar.
Jiro Sueña con Sushi, es un documental que se centra en la figura de Jiro Ono, un chef japonés de 86 años que lleva toda su vida perfeccionando la técnica del sushi. Ono continúa trabajando junto a su hijo mayor en su restaurante Sukiyabashi Jiro ubicado en un pequeño espacio del sótano de la estación de metro de Ginza en Tokio.
El documental muestra como el mundo del sushi en Japón es exclusivamente masculino, un mundo de perfeccionismo y dedicación, donde algo que parece fácil, lleva horas de preparación y años de formación y estudio. Jiro muestra como su obsesión por la culinaria lo ha llevado a implementar nuevas técnicas y mejorar las existentes, convirtiéndolo para muchos en el mejor chef de sushi del mundo.
Sabemos que disfrutarán este Cine Foro Gourmet, y las demás actividades que se estén realizando hasta el 31 de octubre en Margarita Gastronómica.
