La azúcar es riesgosa o no para la salud
Las investigaciones que evidencian las consecuencias negativas de consumirla; se refieren a un consumo excesivo y, aunque se puede pensar que solo se toma en pocas cantidades, el problema radica en que tiene la propiedad de ser adictiva. Mientras más se come, más se quiere. Es decir, que mientras menos azúcar se consuma, menos se va a necesitar.
El hábito de consumirla en exceso durante muchos años fuerza el trabajo del páncreas (órgano que segrega la insulina), hasta el punto en que su producción hormonal es cada vez menor y los niveles de glicemia cada vez más altos. Por lo que es una de las principales causas del aumento de colesterol, triglicéridos, glicemia e insulina elevadas. Lo que predispone a enfermedades coronarias y desencadena el llamado: síndrome metabólico.
Otro efecto de esta sustancia que hace delirar a muchos paladares, es la depresión del sistema inmunológico. Consumida en dosis altas, al sistema inmune se le dificulta hacer correctamente su función de defensa contra virus, infecciones y bacterias.
Por si fuera poco, su consumo desmedido es una de las principales causas de la obesidad infantil y adulta. Es decir, en el caso de los más pequeños, por ser niños, no están exentos de este mal. También destruye el esmalte dental y aumenta la acidez de la saliva, ocasionando las temibles caries.
En resumen, conviene dejar su ingesta para ocasiones y aprender a endulzar con Stevia o disfrutar de los sabores naturales de los alimentos. También, es recomendable ir a un nutricionista que bajo supervisión médica puede elaborar una dieta acorde a las necesidades de cada uno.
Con información de Salud.uncomo.-
